Nach der Fahrt mit der Bahn auf Schwarzsee und einer Wanderung von rund 45 Minuten erreichen Berggänger die Stafelalp. Dort oben kann man Ziger und weitere selbstgemachte Spezialitäten probieren.

Roland Ammann bewirtschaftet die Stafelalp. Die Sennen der Alpsennerei verarbeiten die Milch vor Ort zu Käse. Wandrer, welche früh auf den Beinen sind, können beim Melken zuschauen und später dann natürlich auch bei der Herstellung von Ziger und Käse. „Wir suchten damals eine Alpe, die noch dieses urchige Flair hat und so sind wir dann auf der Stafelalp gelandet“, berichtet Roland Ammann. Er, wie natürlich auch die Gäste, sind fasziniert von der Tradition auf der Stafelalp und dem urchigen Handwerk. Nicht weit vom Matterhorndorf lockt demnach eine wunderschöne kleine Alpe zum Entspannen ein./vc