Ein klare Idee, keine Kompromisse, die perfekte Übereinstimmung von Versprechen und Gästeerfahrung. Dies ist das Cervo Mountain Boutique Resort in Zermatt. Erfinder und treibende Kraft ist Daniel F. Lauber. 2009 hat er zusammen mit seiner Frau das Cervo Mountain Boutique Resort eröffnet. Dort schafft das Design die Balance zwischen Alpenchalet, Jagdhütte, Lodge und der richtigen Dosis Moderne. Mit dem Hauptgebäude, in dem sich die Rezeption und das Hauptrestaurant befinden, sind es inzwischen acht Chalets, die zum Resort gehören. Erst im letzten Dezember haben Laubers das Angebot kulinarisch erweitert. Das Ferdinand ist ein weiteres architektonisches Highlight des Unternehmens. Von aussen ahnt man kaum, dass das Restaurant im neuen eigenständigen Chalet sehr grosszügig Platz für 80 Gäste bietet. Die elegante Holzfassade wirkt leicht und schafft mit Bravour den Spagat zwischen alpiner Tradition und zeitgenössischem Lifestyle. Freude ist das Herzstück im Konzept des einmalig gelegenen Resorts, nur eine Fahrstuhllänge oberhalb von Zermatt.